• 汇率 £1 ≈ 9.09人民币 , 38.4新台币 , 10.11港币 , 1.3美元 , 1.11欧元
首页 美食 社会 放鸽子 餐厅

英国多家高级餐厅被一堆预订客人放鸽子,被坑名厨们怒骂其自私!

3516 Words
声明:部分图文来自网络,版权归原作者所有.如侵权,敬请联系删除
英国多家高级餐厅被一堆预订客人放鸽子,被坑名厨们怒骂其自私!
英国开放酒吧饭店不到两周的时间,预订量暴增,可不少餐厅里也出现了放鸽子的情况。

英国名厨Tom Kerridge和PaulAinsworth也各遇到了27人的预订毁约,James Martin在This morning节目中,痛斥92人失约。

这样的不诚信行为在疫情期间的影响更加严重,三位名厨实在气不过,大加谴责。

《天空新闻》:疫情:TomKerridge表示解封后,“放鸽子”的顾客能给餐馆的职位带来失业的风险

《每日邮报》:“不仅仅是失望!”就在TomKerridge抨击了他的伦敦店没有如约现身的“自私”顾客后,电视大厨Paul Ainsworth又批评在他康沃尔餐厅的27名失约的顾客。

《太阳报》:This morning中James Martin批评不守信用的客人,96人预订了午餐,只有4人到场



上周六晚上,Kerridge's Barand Grill遇上了27人毁约。



Ins上,Tom Kerridge指出,本来餐饮业已经濒临危机,再加上毁约,差点让员工失业,“你们的做法真可耻,目光短浅,太捣乱了,雪上加霜。

为了你们27个人,我们叫来了对应人数的员工,但你们不来,我们严重亏本,以后我们在安排员工时,做决定就很艰难。

你们是最恶劣的顾客,特别自私”。

《卫报》报道,Kerridge表示,“这不仅是关于我,更关乎我们的员工的工作和小型餐馆的运行”。

他也将考虑推出取消政策。

《卫报》报道,Kerridge认为餐饮业重启非常困难,特别是伦敦,“因为出行的人和旅游的人都特别少,整个伦敦都比较安静”。

无独有偶,BBC饮食频道的常客Paul Ainsworth的位于康沃尔的酒吧TheMariners里,也发生了失约,也是有27名顾客。



他在Ins上转发酒吧经理和他的隔空聊天怒怼,“我们餐馆所有人为你们的付出和成本,换来这样的结果。

用失望不足以表达心情的。

你们觉得今晚不来是一件大不了的事情,也觉得没人会记得你们。

那就大错特错了,我们已经为你们准备好了。

这个想法真丢脸”。

他也说,自己目前雇了132名员工,但因此受到影响的人多于132人。

大厨这么气愤,最终也是劝人们遵守承诺,尊重别人,“教育是处理人一生中很多问题的途径,这个问题在餐饮业存在很久了。



我希望这条状态有意义,哪怕就是一个人反省了自己,那就是变好的开始”。

网友都纷纷力挺两位厨师,并且建议预订时付定金或全款。

“太震惊了!预付款是唯一的办法,这样的话,失约的人就会三思!”

“我无语了。

往常都要提前3个月预订。

这真是震惊和无耻。”也有网友认为应该把他们放入黑名单





米其林大厨Tom Aikens分享,自己在9月之前都不开门,而且通常都会要求支付等同一桌菜成本的定金,“我也不理解为什么人们觉得不取消预订很心安理得,相当于决定不去朋友家的聚会。

如果不打个电话解释原因的话,就会很没礼貌,但为什么要这么对待厨师和饭店老板呢?这种行为对解封后的餐馆打击更大,因为很多餐馆都减少了一半以上的桌椅。

对很多饭店来说,最大的问题是付房租,我们还要再度过6到12个月的难关。

很难估计什么时候饭店会再次满员”。

米其林二星餐厅老板RaymondBlanc也说,“顾客预订时我们会提醒如果计划有变,需要提前告诉我们,并且会记录他们的银行卡信息,如果失约,会从卡中扣除一笔费用”。

The Pig的主厨也说,他们也遇到不少取消预订的情况,还好被临时来的顾客弥补了,不然也难以想象在这么艰难的情况下如何坚持。

这样的信任危机事件并没有结束。



20日,据《太阳报》,名厨JamesMartin在This morning节目中,披露朋友餐厅的顾客的信任度,96人预约了午餐,但实际履行诺言的只有4人(小海狸“哇”的一声)。

他强烈呼吁,“这类持续性问题需要想法子解决”。

This morning的主持人Ruth问到,如何看待一些餐馆要求收定金的做法。

James说道,“这要看人们是否接受,这是个先有鸡还是先有蛋的问题,并没有答案。

就是希望人们能多些常识多些礼仪”。

解封了,人心不要解散呀。





当前城市:Null [更换] 免费发布+
2条评论
avatar

2楼 英国博勒姆伍德访客 发表于2020-07-26

avatar

1楼 英国访客 发表于2020-07-25

好事来的,咁多人一起吃 有机会被感染吗 唔好怪人啦 要怪 就怪自己唔收订金 蕃薯 。。。。

GIF
为改善用户体验,此网站使用Cookie。要了解更多关于Cookie政策的信息或拒绝使用Cookie,请查看我们的 隐私政策同意