עלוּת מוּצָרִים שֶנִמְכְּרוּ חשבונאות וביקורת
לועזית: cost of goods sold

הוצאות שנעשו לגבי מוצרים או סחורות שנמכרו בפועל בתקופת זמן נתונה. עלות מוצרים שנמכרו הוא סעיף בדו"ח רווח והפסד, הכולל את כל העלויות וההוצאות התפעוליות, הישירות והעקיפות, הקשורות במכירות התקופה. אלה אם הסכומים שהוציאה על קניית הסחורה שמכרה. הוצאות אלה כוללות, בהתאם למקרה, חומרי גלם, שכר עבודה ישיר ועקיף, הוצאות חרושת, פחת, חשמל, מים, הובלה וכדומה. אין כוללים בעלות מוצרים שנמכרו הוצאות הנהלה, מימון ושיווק. שיטת חשיבות עלות מוצרים שנמכרו נעשית בדרך כלל על ידי צירוף כל הסחורות שנקנו במשך התקופה אל המלאי שהיה קיים בראשית התקופה, ומפחיתים את המלאי שנוצר בסוף התקופה בתיקונים מתאימים. לאחר שכל ההוצאות האמורות נוכו מהמכירות, המספר התוצאתי הוא רווח גולמי של הפירמה. לשיטת הערכת המלאי יכולה להיות השפעה גדולה על עלות מוצרים שנמכרו בעיקר בתקופה של אינפלציה. מעלות מוצרים שנמכרו מנכים הוצאות שיווק כלליות ומימון, כדי להגיע לרווח לפני מס. עלות מוצרים שנמכרו בעסק יצרני היא עלות המוצרים שיוצרו בתיקון השינויים במלאי התוצרת הגמורה על פני התקופה. (ראה: זיהוי ספציפי).