נִיתוּחַ שִיטוֹת ייצור ותיפעול
לועזית: method analysis

בחינה והמעקב אחר ארגון העבודה, תזרים החומרים והדרך שבה נעשית עבודה במסגרת ישות עסקית, במטרה להקטין עלויות, להגדיל את היעילות של הפעילויות השונות וכך להגדיל את הרווחיות.