ביקוש יוצא-דופן ייצור ותיפעול
לועזית: erratic demand

ביקוש למוצר המשתנה באופן דרסטי ובלתי צפוי. לדוגמה: ביקוש לספר רב-מכר, לסרט קוּפה מיוחד, או לפריט אופנתי מיוחד.