בַּקָרַת יִיצוּר ייצור ותיפעול
לועזית: production control

התהליך של תכנון, הכוונה, ייצור ופיקוח הקשורים ישירות בתיאום ההפעלה של מכונות, חומרים ועבודה בתהליך היצור, במגמה להביאם לרציונליזציה, כדי שיפיקו את המוצר בתקן ובכמות הרצויים ובזמן ובמחיר הקטנים ביותר הבא להבטיח עמידה בתחזית המכירות.