הַנְדָּסַת יִיצּוּר ייצור ותיפעול
לועזית: production engineering

ענף בהנדסה העוסק בבעיות אחסון חומרי גלם, מוצרים בתהליך הייצור, המלאי המוגמר ושילוב פתרונות אפשריים של אלה בבעיות ייצור ותעסוקה, בהכשרת עובדים, פיתוח צוותי עבודה עצמאיים ושיפור איכות תנאי עבודה.