כושר ייצור ותיפעול
לועזית: capacity

יכולת, אפשרות לעשות משהו. בייצור, מרב הסחורות או השירותים שפירמה יכולה לייצר בתנאים נתונים,. דהיינו, בכמות נתונה של ציוד, מכונות, קרקע, שטח מפעל, כוח האדם שברשותה וכושרם של המנהלים. הכושר הפרקטי נמוך מהכושר התאורטי משום שתהליך העבודה משתבש לא אחת בשל אירועים בלתי נמנעים המתרחשים בתקופת הייצור, כגון הפסקות עבודה הנגרמות בשל העדרות עובדים, קלקול מכונות וכדומה.