כלכלת ייצור כלכלה וסטטיסטיקה
לועזית: production economics

ענף בתורת הכלכלה, העוסק בבחירת דרכים חלופיות להקצאת גורמי ייצור מוגבלים על ידי יצרנים, על מנת להשיג את מרב התפוקה. השאלות העומדות בפני יצרן הן: מה לייצר, כמה לייצר, איך לייצר ומתי לייצר. כלכלת ייצור מספקת כלים בעזרתם אפשר לנתח את תהליכי הייצור, את הוצאות הייצור ובחירת צירוף תשומות ופעילויות המאפשרות הכברת הרווחים או קבלת רווח מספק, מתוך מערכת ייצור נתונה.