תורת תורים כלכלה וסטטיסטיקה
לועזית: waiting line theory / queueing theory

ענף בסטטיסטיקה המתאר מודלים סטטיסטיים של תהליכים בהם נוצרים תורים. תורת התורים עוסקת בתכנון תור של לקוחות הממתינים לשירות מסוים (כגון לקוחות בסופרמרקט, בבנק, ברשת רמזורים ובעיקר בתכנון מחשבים וברשתות תקשורת). המודלים של תורת התורים מאפשרים צפיית התנהגות של תורים במצבים שונים ותכנון מערכות השירות בעבורם, לשון אחר: תִכנון התור באופן שהשירות לממתינים בו יינתן בזמן אופטימלי. זאת בהתחשב בעובדה שזמן ההגעה של מקבלי השירות והזמן הדרוש כדי לספק השירות ניתנים להתפלגויות שונות. מודלים מתמטיים של תורים נבנו הן לגבי מערכות קיימות, על מנת להפעילן בצורה אופטימלית, והן לגבי תכנון מערכות בהן ניתן לצפות את פעולת המערכת ולהסיק מסקנות לגבי התכנון.